Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「quan niệm」
Niềm vui của cà phê xay tay không chỉ nằm ở việc tự tay quay máy xay, mà còn ở chỗ cùng một bộ dụng cụ có thể đồng hành qua những khoảng thời gian khác nhau. Buổi sáng sớm cần hương thơm tươi sáng để đánh thức vị giác, khoảng nghỉ giữa công việc phù hợp với hương vị sạch sẽ dứt khoát, còn buổi chiều có thể chọn những loại hạt có tầng hương phong phú, đáng để thưởng thức chậm rãi khi nguội dần. Trước tiên hãy tưởng tượng mình sẽ uống vào thời điểm nào,
Đọc tiếp →
Trong một ly cà phê sữa, Espresso tất nhiên rất quan trọng, nhưng sữa cũng đóng vai trò then chốt không thể thiếu. Chọn đúng loại sữa không chỉ mang lại cho cà phê kết cấu sánh mịn và vị ngọt, mà còn làm nổi bật hương cacao đặc trưng của espresso, giúp nâng tầm tầng hương vị của cả ly đồ uống. Những năm gần đây, cùng với sự phổ biến của khái niệm sữa tinh chế, cà phê sữa ice blog xuất hiện phổ biến trên thực đơn của một số quán cà phê specialty, liên tục trở thành món nhất định phải gọi trên bảng bán chạy. Front Street Coffee nhận thấy, vì cách làm của nó rất đơn giản, yêu cầu nguyên liệu cũng không cao, nên ice blog ngày nay không còn chỉ là nguyên liệu sữa chỉ có ở quán cà phê, mà còn là món nhiều người yêu cà phê“
Đọc tiếp →
Khi bạn đến một quán cà phê và muốn gọi một ly americano hoặc cà phê sữa, bạn thường sẽ đối mặt với hai lựa chọn: một là blend espresso mặc định, hai là SOE phải trả thêm tiền. Lúc này, có người có thể sẽ thắc mắc, tại sao "SOE" này lại đắt hơn blend? Nó thực sự đắt ở đâu? Cà phê SOE, rốt cuộc là như thế nào
Đọc tiếp →
Nếu bạn là người sinh trước thiên niên kỷ, ấn tượng đầu tiên về cà phê đen có lẽ chỉ là vị đắng đồng nhất. Cà phê không đắng thì chỉ có Nestlé 2 trong 1. Loại cà phê đắng đồng nhất này thực ra là do hạt cà phê rang đậm thịnh hành vào thế kỷ trước tạo nên. Khác với hương hoa và hương trái cây của hạt rang nhạt
Đọc tiếp →
Không ít bạn bè đều đã phát hiện ra một hiện tượng như thế này: mỗi khi mọi người trò chuyện về cà phê Geisha, tuy không nhắc đến vùng trồng tương ứng, nhưng trong đầu thường ngay lập tức hiện lên hình ảnh Geisha đến từ Panama; hoặc khi nói về cà phê Panama, lại trực tiếp mặc định đó là giống Geisha; thậm chí có người còn trực tiếp
Đọc tiếp →
Giống như nhiều ngành nghề khác, trong cà phê cũng tồn tại không ít thuật ngữ chuyên môn. Cái gọi là thuật ngữ chuyên môn, chúng ta có thể hiểu là cách diễn đạt cô đọng của một khái niệm phức tạp. Chúng không chỉ nâng cao hiệu quả khi chúng ta giao tiếp, mà còn tăng độ chính xác khi trao đổi, giảm khả năng phát sinh trở ngại trong giao tiếp. Nhưng vì quá
Đọc tiếp →
Nhiều bạn sau khi nếm thử một loại hạt cà phê đơn nguyên liệu pha tay có hương hoa quả phong phú liền đặc biệt yêu thích, thế là hỏi Front Street Coffee: có phù hợp để pha chế espresso không? Lúc này Front Street Coffee sẽ bắt đầu phân tích đặc điểm của SOE～SOE là gì? Theo truyền thống, các quán cà phê đều chọn hạt cà phê phối trộn rang mức độ trung vị đến đậm dùng để
Đọc tiếp →
Khi ngày càng nhiều người tham gia vào hàng ngũ uống cà phê, ngay cạnh Front Street Coffee đã có không ít dân văn phòng và sinh viên đại học, thậm chí học sinh cấp ba cũng bắt đầu uống cà phê pha tay. So với cà phê hòa tan có hương vị đơn điệu, giới trẻ ngày nay rõ ràng càng ưa chuộng cà phê đặc sản xay tươi, đặc biệt là cà phê đen có hương thơm phong phú, và chủng loại cũng vô cùng đa dạng
Đọc tiếp →
Trời nóng thế này, Quảng Châu nóng thế này, nhấp một ngụm cà phê đá quả thật là một niềm vui lớn trong đời. Cà phê đá có lẽ ai cũng uống nhiều rồi, vậy cà phê ủ lạnh là cái gì vậy? Tại sao không phải quán cà phê nào cũng có? Hôm nay Front Street Coffee sẽ giúp mọi người tìm hiểu về thể loại cà phê ủ lạnh này. Quy trình pha chế cà phê ủ lạnh và cà phê Americano
Đọc tiếp →
Ngày nay, các hình thức cà phê đã vô cùng đa dạng, chúng không chỉ khác nhau về giá cả, mà quy trình chế biến phía sau còn quyết định hương vị cuối cùng và nguy cơ sức khỏe. Nếu bạn yêu cầu Front Street Coffee xếp hạng không chính thức các sản phẩm cà phê phổ biến trên thị trường theo hương vị và khẩu vị tổng hợp theo kiểu "từ tốt nhất đến tệ nhất", chúng tôi chắc chắn sẽ
Đọc tiếp →
Ba chữ "toàn quả đỏ" không hề hiếm gặp, vì chúng thường xuất hiện trên các poster quảng cáo hoặc túi đựng hạt cà phê. Nhưng do nhiều khi nó được đặt trong mục sơ chế của hạt cà phê, nên khiến không ít bạn bè hiểu lầm rằng đó là một phương pháp sơ chế mới lạ nào đó, ví dụ: toàn quả đỏ phơi nắng... Thực tế, toàn quả đỏ không phải là tên của phương pháp sơ chế, mà là chỉ cách thu hoạch được sử dụng cho lô cà phê này là "hái toàn quả đỏ". Cái gọi là hái toàn quả đỏ, chính là chỉ việc nông dân trồng cà phê khi thu hoạch chỉ chọn hái những quả cà phê có màu đỏ thẫm. (Cũng có một số loại cà phê sau khi chín có màu khác, những loại đó thì phải nói riêng) Vậy tại sao rất nhiều
Đọc tiếp →
Cuối cùng thì! Dưới luồng không khí lạnh, Front Street Coffee cuối cùng đã cảm nhận được cái se lạnh đúng chất mùa thu ở Quảng Châu, tuy nghe nói thời gian kéo dài ngắn ngủi, nhưng cũng còn hơn không. Và như Front Street Coffee thường chia sẻ, việc nhiệt độ giảm xuống sẽ có ảnh hưởng nhất định đến cà phê. Ảnh hưởng này không chỉ đối với việc chiết xuất, mà còn đối với thành phẩm
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cùng với việc văn hóa cà phê specialty được phổ biến rộng rãi, cà phê túi lọc được làm từ hạt cà phê rang tươi xay đến độ thô nhất định cũng đã trở thành sản phẩm cà phê thiết yếu của dân công sở và những người ở nhà. So với
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) "Khi đi ngang qua quán cà phê, dưới menu cà phê Ý có ghi 【Đổi sang SOE thêm 3 tệ】." Vậy SOE này là thứ gì, đổi sang có ngon hơn không! Bài viết này barista
Đọc tiếp →
Mô tả hương vị là sản phẩm phái sinh sau khi khái niệm cà phê đặc sản được đưa ra. Khi người ta bắt đầu nhận ra hương vị cà phê không còn chỉ là vị đắng cháy đơn điệu, họ bắt đầu không ngừng tối ưu hóa từng công đoạn "chế biến" cà phê.
Đọc tiếp →
Khách: "Ông chủ, cho một ly single origin!" Front Street Coffee: "Xin hỏi bạn muốn pour-over hay cold drip?" Khách: "Single origin chẳng phải là pour-over sao?" Giống như vị khách trong cuộc trò chuyện trên, trong đời sống hàng ngày, có rất nhiều người bạn đều gắn cà phê single origin với cà phê pour-over với nhau, cho rằng single origin chính là pour-over, pour-over chính là single origin. Nhưng thực tế, hai khái niệm này hoàn toàn khác nhau. Vậy thì, vấn đề đặt ra là: tại sao mọi người lại nhầm lẫn "single origin" và "pour-over" với nhau? Trước khi đưa ra câu trả lời, mọi người hãy cùng Front Street Coffee ôn lại xem, thế nào là 「cà phê single origin」, thế nào là 「cà phê pour-over」. Thế nào là
Đọc tiếp →
So với các phương pháp chiết xuất khác, cà phê pour-over có thể làm nổi bật hương vị đặc trưng của hạt cà phê một cách tốt hơn, vì vậy trong thời đại khái niệm cà phê đặc sản đang thịnh hành hiện nay, pour-over đã trở thành một trong những phương pháp chiết xuất chủ đạo. Nhưng vì pha cà phê pour-over khá tốn thời gian, nên giá cà phê pour-over ở quán cà phê thường vài chục, đắt thì cả trăm, đủ để mua vài gói hạt và tự pha cho mình nhiều ly. Vì vậy, nhiều người bạn dự định tự mua hạt, tự tay pha, dù sao có những khoản tiền vẫn cần phải tiết kiệm. Nhưng vấn đề là: để pha cà phê pour-over, nên mua những dụng cụ nào? Bởi vì nhiều người bạn thường thấy các barista pha pour-over tại quán, ngoài
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, cà phê Blue Mountain thường được người ta ví như Rolls-Royce, Rolex trong giới cà phê, bởi vì trong một khoảng thời gian dài trước đây, cà phê Blue Mountain đều là đại diện xuất sắc nhất trong các loại cà phê, dù nhìn từ góc độ chất lượng hay góc độ giá cả. Nhưng theo một khía cạnh nào đó, Front Street Coffee sẽ nghiêng về việc ví nó như cua lông Dương Trừng Hồ. Dù sao thì hiện nay về cà phê Blue Mountain, chúng ta vẫn có thể nghe thấy những cách nói như: "Trên thị trường Trung Quốc rất khó mua được Blue Mountain thật", "cho dù mua được thì phần lớn cũng không phải là thật", "người Nhật đã độc quyền cà phê Blue Mountain", v.v., đại loại là những phát ngôn như vậy. Vậy tại sao lại xuất
Đọc tiếp →
Vì lý do an toàn thực phẩm, luật thực phẩm liên quan của nước ta quy định hạn sử dụng của sản phẩm cà phê là một năm. Trên thực tế, để thưởng thức một tách cà phê ngon, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) khuyên nên uống càng sớm càng tốt. Những người bạn đam mê cà phê thường xuyên mua hạt cà phê tại Front Street Coffee đều biết thời gian thưởng thức hương vị của hạt cà phê
Đọc tiếp →
Khi bạn muốn mua hạt cà phê và mở Taobao, liệu bạn có cảm thấy đau đầu vì danh sách hạt cà phê hoa mắt không? Khi bạn đến một quán cà phê tự rang, liệu bạn có cảm thấy phân vân vì vô số loại hạt cà phê không? Không sao đâu! Hãy nhớ mấy điểm này, bạn sẽ dễ dàng chọn được loại hạt cà phê phù hợp với mình! 「Dựa theo phương pháp chiết xuất của bạn
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
